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Wörterbuch (JP/DE)

Du weißt nicht was Iwana ist? Keine Angst! Ganz gleich, ob du in einer kleinen Sushi-Bar oder in einem hochklassigen Restaurant speist, unser japanisches Wörterbuch wird Dir helfen, die richtige Bestellung aufzugeben.

Dieses Glossar/Wörterbuch soll Sushi-Enthusiasten bei der Verwendung japanischer Begriffe helfen. Die Definitionen repräsentieren die Bedeutungen, die von der Mehrheit der Sushi-Köche in Japan verstanden und geteilt werden. Dieses Glossar wird ständig erweitert, und wir begrüßen es, wenn du uns fehlende Begriffe einreichst.

JapanischGewöhnliche Namen
Yaeyamafuefuki
ヤエヤマフエフキ
やえやまふえふき
Rot-Schnauzen-Großkopfschnapper
Yakushimaiwashi
ヤクシマイワシ
やくしまいわし
Ährenfisch, Meerschaum
Yamame
ヤマメ
やまめ
Masu-Lachs
Yamatoiwana
ヤマトイワナ
やまといわな
Japan Saibling
Yaraiishimochi
ヤライイシモチ
やらいいしもち
Fünflinien-Kardinalbarsch
Yarikatagi
ヤリカタギ
やりかたぎ
Sparren-Falterfisch
Yarimanbou
ヤリマンボウ
やりまんぼう
Sonnenfisch
Yaseamadai
ヤセアマダイ
やせあまだい
Gestreifter Torpedobarsch
Yashabera
ヤシャベラ
やしゃべら
Rotbrust Prachtlippfisch
Yashiomasu(nijimasu)
yashiomasu(nijimasu)
yashiomasu(nijimasu)
Forelle, Regenbogenforelle, Lachsforelle, Stahlkopfforelle, Amerikanische regenbogenforelle, Föhre
Yazu
ヤズ
やず
Japanische Gelbschwanzmakrele, Japanische Seriola, Japanischer Gelbschwanz
Yokofuedai
ヨコフエダイ
よこふえだい
Roter Schnapper, Red Snapper
Yokokawa
ヨコカワ
よこかわ
Nordpazifischer Blauflossen-Thunfisch
Yokoshimafuefuki
ヨコシマフエフキ
よこしまふえふき
Ambon-Großkopfschnapper
Yokoshimakurodai
ヨコシマクロダイ
よこしまくろだい
Großaugen-Strassenkehrer, Bucklige Großkofpschnapper, Großaugen-Barenose, Großaugen-Großkopfschnapper
Yokoshimasawara
ヨコシマサワラ
よこしまさわら
Indische Königsmakrele
Yokowa
ヨコワ
よこわ
Nordpazifischer Blauflossen-Thunfisch
Yokowa modoki
ヨコワ モドキ
よこわ もどき
Langschwanz-Thun
Yoritofugu
ヨリトフグ
よりとふぐ
Glatter Kugelfisch, Kugelfisch
Yo-roppahedai
ヨーロッパヘダイ
よーろっぱへだい
Goldbrasse, Dorade Royal, Gemeine Goldbrasse, Goldkopf
Yo-roppakidai
ヨーロッパキダイ
よーろっぱきだい
Zahnbrasse, Dorade, Meerbrasse
Yōroppa-kouika
yōロッパーコウイカ
yōろっぱーこういか
Gewöhnlicher Tintenfisch
Yo-roppaso-ru
ヨーロッパソール
よーろっぱそーる
Seezunge, Zunge
Yo-roppasuzuki
ヨーロッパスズキ
よーろっぱすずき
Wolfsbarsch, Gemeiner Seebarsch, Gemeiner Wolfsbarsch, Meerbarsch, Salmbarsch, Seebarsch, Seewolf
Yo-roppaunagi
ヨーロッパウナギ
よーろっぱうなぎ
Aal, Europäischer Aal, Ahlen, Blankaal, Flussaal, Gelbaal, Gemeiner Aal, Gemeiner Flußaal, Aalpricken
Yoshikirizame
ヨシキリザメ
よしきりざめ
Blauer Hai, Großer Blauhai
Yosujifuedai
ヨスジフエダイ
よすじふえだい
Blaustreifen Schnapper
Youroppabuna
ヨウロッパブナ
ようろっぱぶな
Karausche, Bauernkarpfen, Gareisel, Gareisl, Moorkarpfen, Schneiderkarpfen, Boretsch, Breitling, Burretschel, Garrausche, Garusse, Geibel, Giebel, Goldkarausche, Goldkarpfen, Guratsch, Gurretfisch, Halbgareis, Hungerkarausche, Karras, Kanas, Karatsche, Karausse, Karusche, Karuske, Karutze, Kotbuckel, Kotkarpfe, Kotplette, Kotscheberl, Krus, Krutsch, Kuretschel, Mölenke, Schlammkarausche, Seekarausche, Steinkarpel, Strummer, Sumpfkarausche, Weißfisch
Youroppa-unagi
ヨウロッパーウナギ
ようろっぱーうなぎ
Aal, Europäischer Aal, Ahlen, Blankaal, Flussaal, Gelbaal, Gemeiner Aal, Gemeiner Flußaal, Aalpricken
Yukatahata
ユカタハタ
ゆかたはた
Juwelen-Zackenbarsch, Erdbeergrouper, Juwelen Zackenbarsch, Juwelenbarsch
Yumeumeiro
ユメウメイロ
ゆめうめいろ
Rotbauch-Füsilier
Yumezame
ユメザメ
ゆめざめ
Schwarzer Kurznasenhai, Kurznasen-Samthai

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