寿司ネタ Sushi-Zutaten

Wörterbuch (JP/DE)

Du weißt nicht was Iwana ist? Keine Angst! Ganz gleich, ob du in einer kleinen Sushi-Bar oder in einem hochklassigen Restaurant speist, unser japanisches Wörterbuch wird Dir helfen, die richtige Bestellung aufzugeben.

Dieses Glossar/Wörterbuch soll Sushi-Enthusiasten bei der Verwendung japanischer Begriffe helfen. Die Definitionen repräsentieren die Bedeutungen, die von der Mehrheit der Sushi-Köche in Japan verstanden und geteilt werden. Dieses Glossar wird ständig erweitert, und wir begrüßen es, wenn du uns fehlende Begriffe einreichst.

JapanischGewöhnliche Namen
Abako
アバコ
あばこ
Weißer Thun, Germon, Langflossenthun, Weißer Thunfisch
Aburabouzu
アブラボウズ
あぶらぼうず
Skilfisch
Aburadai
アブラダイ
あぶらだい
Stern Schnapper, Schnapper, Snapper
Abura-garei
アブラーガレイ
あぶらーがれい
Pfeilzahn-Heilbutt
Aburagarei
アブラガレイ
あぶらがれい
Pfeilzahn-Heilbutt
Aburahaya
アブラハヤ
あぶらはや
Amur-Elritze
Aburakko
アブラッコ
あぶらっこ
Großer Grünling
Aburako
アブラコ
あぶらこ
Großer Grünling
Aburame
アブラメ
あぶらめ
Großer Grünling
Aburasokomutsu
アブラソコムツ
あぶらそこむつ
Butterfisch, Schlangenmakrele, Buttermakrele, Escolar
Aburauo
アブラウオ
あぶらうお
Großer Grünling
Ainame
アイナメ
あいなめ
Großer Grünling
Aji
アジ
あじ
Bastardmakrele
Aka-awabi
アカーアワビ
あかーあわび
Schwarzlippen-Abalone
Aka-budai
アカーブダイ
あかーぶだい
Japanischer Papageienfisch
Aka-chibiki
アカーチビキ
あかーちびき
Flammenschnapper
Akaerabuchā
アカエラブchā
あかえらぶchā
Japanischer Papageienfisch
Akahata
アカハタ
あかはた
Baskenmützen-Zackenbarsch
Akahimeji
アカヒメジ
あかひめじ
Großschulen-Meerbarbe
Akahiretabira
アカヒレタビラ
あかひれたびら
Tabira-Bitterling
Aka-ika
アカーイカ
あかーいか
Großflossen-Riffkalmar
Aka-isaki
アカーイサキ
あかーいさき
Fahnenbarsch
Akaisaki
アカイサキ
あかいさき
Fahnenbarsch
Akajinmībai
アカジンmīバイ
あかじんmīばい
Leopard-Forellenbarsch, Rotmeer-Forellenbarsch
Akakukuri
アカククリ
あかくくり
Rotsaumfledermausfisch
Aka-machi
アカーマチ
あかーまち
Flammenschnapper
Akamadarahata
アカマダラハタ
あかまだらはた
Stierkopf-Zackenbarsch
Akamanbou
アカマンボウ
あかまんぼう
Gotteslachs, Glanzfisch, Mondfisch
Akame
アカメ
あかめ
Japanischer Riesenbarsch
Akamutsu
アカムツ
あかむつ
Schwarzkehliger Barsch, Schwarzkehlchen
Akane-awabi
アカネーアワビ
あかねーあわび
Rote Seeohr
Akashitabirame
アカシタビラメ
あかしたびらめ
Rote Hundszunge
Akashumokuzame
アカシュモクザメ
あかしゅもくざめ
Bogenstirn-Hammerhai
Aka-yagara
アカーヤガラ
あかーやがら
Flötenmaul, Raue Flötenfisch
Akayagara
アカヤガラ
あかやがら
Flötenmaul, Raue Flötenfisch
Akebonochouchouuo
アケボノチョウチョウウオ
あけぼのちょうちょううお
Schwarzrücken-Falterfisch
Ama-ebi
アマーエビ
あまーえび
Eismeergarnele
Amago
アマゴ
あまご
Masu-Lachs
Amakuchibi
アマクチビ
あまくちび
Gelbflossen-Großkopfschnapper
Amamifuefuki
アマミフエフキ
あまみふえふき
Trompeten-Großkopfschnapper
Amashiira
アマシイラ
あましいら
Dianafisch, Hahnenfisch
Amemasu
アメマス
あめます
Japan Saibling
Amenouo
アメノウオ
あめのうお
Biwa-Forelle
Amerikahireguro
アメリカヒレグロ
あめりかひれぐろ
Amerikanische Scholle, Pazifischer Zungenbutt
Amerikanametagarei
アメリカナメタガレイ
あめりかなめたがれい
Pazifische Limande
Amichouchouuo
アミチョウチョウウオ
あみちょうちょううお
Großschuppen-Falterfisch
Amifuefuki
アミフエフキ
あみふえふき
Schwarzfleck-Großkopfschnapper
Amimebudai
アミメブダイ
あみめぶだい
Grünbürzel-Papageifisch
Amimeumadurahagi
アミメウマヅラハギ
あみめうまづらはぎ
Netz-Feilenfisch
Anago
アナゴ
あなご
Meeraal, Salzwasseraal
Ankimo
アンキモ
あんきも
Seeteufel Leber, Anglerfisch Leber, Lotte Leber
Aoboshimadai
アオボシマダイ
あおぼしまだい
Blaufleckenbrasse
Aoburi
アオブリ
あおぶり
Japanische Gelbschwanzmakrele, Japanische Seriola, Japanischer Gelbschwanz
Aochibiki
アオチビキ
あおちびき
Grüner Schnapper
Aodai
アオダイ
あおだい
Japanischer Schnapper
Aojimebaru
アオジメバル
あおじめばる
Japanischer weißer seebarsch
Aoko
アオコ
あおこ
Japanische Gelbschwanzmakrele, Japanische Seriola, Japanischer Gelbschwanz
Aomebaru
アオメバル
あおめばる
Japanischer weißer seebarsch
Aonomehata
アオノメハタ
あおのめはた
Pfauen-Zackenbarsch
Aori-ika
アオリーイカ
あおりーいか
Großflossen-Riffkalmar
Aouo
アオウオ
あおうお
Schwarzer Karpfen, Muschelkarpfen, Schwarzer Armur
Aoyagara
アオヤガラ
あおやがら
Flötenfisch
Aozame
アオザメ
あおざめ
Makrelenhai, Blauhai, Kurzflossen-Mako, Kurzflossen-Makohai, Mako, Makohai
Arasukamenuke
アラスカメヌケ
あらすかめぬけ
Pazifischer Rotbarsch
Atorantikku sāmon
アトランチック sāモン
あとらんちっく sāもん
Laichlachs, Atlantischer lachs, Atlantischer salmon, Echter lachs, Las, Salm, Salmling, Blaulaß, Elblachs, Grilse, Hakenlachs, Laß, Mailachs, Parr, Randel, Rheinlachs, Rheinsalm, Salmen, Schwarzlachs, Sommersalm, Speitzken, St. Bartholomäuslachs, St. Jakobssalm, Struvitzen, Weserlachs, Wintersalm
Awabi
アワビ
あわび
Seeohr
Awabi-modoki
アワビーモドキ
あわびーもどき
Chilenische Seeohr
Ayameebisu
アヤメエビス
あやめえびす
Gestreifter Soldatenfisch
Ayu
アユ
あゆ
Ayu
Azahata
アザハタ
あざはた
Tomaten-Zackenbarsch

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